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martes, 30 de junio de 2015

Pomodori farciti al pesto di avocado - Tomates rellenos con pesto de aguacate del blog "fusione"



Una receta con un toque innovador del clasico pesto italiano, Pomodori farciti al pesto di avocado - Tomates rellenos con pesto de aguacate con esta receta Alexandra Rendón  del blog fusione participa en el Reto de Junio de CdM - Cocineros del Mundo. Que rica salsa... 




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Pepinillos en vinagre caseros de "CocinaSanaTV"



Nuestra compañera de CocinaSanaTV participa en el Reto de Junio de CdM - Cocineros del Mundo con una receta de pepinos o pepinillos encurtidos, una conserva casera perfecta para acompañar otras recetas o para servirlas como aperitivo!!




La receta... 


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Canelón de pepino del blog ¡Huele Bien!



Receta de Eva Style del blog ¡Huele Bien! con el otro ingrediente del Reto de Junio de CdM - Cocineros del Mundo, la primera fue una Crema de aguacate y ahora nos deleita con un Canelón de pepino muy fresquito!!!




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Crema de aguacate y pepino de "Ytreats.com"



Lleva los dos ingredientes del Reto de Junio de CdM - Cocineros del Mundo,  os hablo de la receta de Gloria Franco Reynolds, con la que participa en su Web Ytreats.com , es una deliciosa y original Crema de aguacate y pepino. Seguro que como yo todos habeis pensado en una crema totalmente verde, pero no, Gloria sabe perfectamente como darle un cuartito de rosca mas a las cosas para convertir una crema sencilla, en un bocado muy especial. 




Gloria Franco Reynolds
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lunes, 29 de junio de 2015

Gazpacho de Aguacate con Gambas del blog "Glace Moka"



Receta de Glace moka para el Reto de Junio de CdM - Cocineros del Mundo, de nuevo una receta de las que mas apetecen ahora, fresca y deliciosa que nos ayudan a comer sano y equilibrado los días de mas calor del año, un Gazpacho de Aguacate con Gambas.




Glace moka
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Cocktail de Aguacate, Pepino y Gambas del blog "Entre 3 Fogones"



Se nota que el calor aprieta y vuestras recetas son perfectas para plantar cara a un verano que promete ser duro, pero lo que está claro es que estamos dispuestos a disfrutarlo. Receta de Inma Garrido MH del blog Entre 3 Fogones para este Reto de Junio de CdM - Cocineros del Mundo, un delicioso Cocktail de Aguacate, Pepino y Gambas...




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Canelones de guacamole con salmorejo del blog "Hoy cocinamos juntos"



Hay algunas recetas que ademas de ricas son atractivas como esta con la que participa Maite del blog Hoy cocinamos juntos, en el Reto de Junio de CdM - Cocineros del Mundo...  que se nos van los ojos detrás y es que en cocina a parte del gusto hay otros sentidos que son tan importantes, como vista y olfato.




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Pepino espacial del blog "Con Gorrito y Delantal"



Que importante es echarle humor a la vida y María E. mg del blog Con Gorrito y Delantal se la echa por arrobas. Ella publicó esta receta el día 23 de junio en el que celebramos la noche de San Juan y la explicación a la receta no os la podeis perder, solo os diré que...
Nos dice María:

"Os traigo mi versión particular con este "pepitardo" extraña mezcla de pepino y petardo. Su composición ultra ligera hará que pronto llegue al espacio explotando su sabor ante nuestros ojos más allá de un gran...¡¡Puum!!"

Y yo no sabia si ponerle el símbolo de la Nasa, el sello de la pirotecnia Brunchú o los dos rombos de mayores de 18 años jajaja pero debo decir que después del buen momento pasado leyendo la receta y los comentarios de la entrada solo puedo felicirala... Genial María por el Pepitardo!!




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Huevos rellenos de Guacamole del blog "Las Creaciones de María José"



Receta de Maria José Diaz Martínez del blog Las Creaciones de María José para el Reto de Junio de CdM - Cocineros del Mundo. Un plato muy completo y refrescante para disfrutar este verano!!




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Crema de aguacate del blog ¡Huele Bien!



La siguiente receta para el Reto de Junio de CdM - Cocineros del Mundo llega de la mano de Eva Style del blog ¡Huele Bien! Una receta muy original y un postre exquisito, una crema de aguacate en vaso de chocolate para comerse hasta el vaso... asi da gusto!!



Eva Style
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viernes, 26 de junio de 2015

Sopa Fría de Pepino con Anchoas del blog "Cocina con Vistas"



Ahora llega el turno de la receta de una de las ganadoras del reto de nuestro 2º aniversario,  Sonsoles Furones  del blog Cocina con Vistas participa con una receta fresca y muy, muy verde, la verdad es que esto hay que probarlo tiene un aspecto realmente refrescante!!




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Sushi de Pepino y Salmón del blog "Sobrillas"



Después de un super postre con chocolate y aguacate Sofia de la Torre del blog Sobrillas vuelve al reto de Junio de CdM - Cocineros del Mundo con el otro ingrediente de este mes, el pepino y nos ha preparado un Sushi de Pepino y Salmón rico no lo siguiente... así de paso bajamos un poco las calorías del postre.




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Ensalada de Quinoa con Aguacate y Verduritas Frescas (Náufrago) del blog "The Hitchcook"



Llega al Reto de Junio de CdM - Cocineros del Mundo la receta de Rodrigo Martín del blog The Hitchcook que participa con una ensalada, que el la describe a la perfección, yo solo os diré que ademas de sana es realmente atractiva... el resto nos los dice todo él en su publicación.

"Es tiempo de ensaladas, el cuerpo las pide y nosotros tenemos que obedecer. Y si además le añadimos el componente de sano, mejor que mejor. La quinoa es un pseudocereal sin gluten muy completo lleno de vitaminas, hierro, magnesio y fibra. Complementada con verduras frescas y crudas (altamente recomendables para la dieta diaria) convierten una simple ensalada en todo un arsenal de beneficios para el cuerpo. Nosotros la decoramos para la vista... el resto lo hace la materia prima. ¡Mandiles arriba!"  Es para enamorarse de la ensalada o no??




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jueves, 25 de junio de 2015

Mousse de Aguacate y Chocolate Negro (sin huevo) del blog "Sobrillas"



Menos mal que venimos de una sopa ligerita... porque nuestra amiga Sofia de la Torre, desde su blog Sobrillas ha decidido compensar las calorías perdidas y nos hace una proposición, para volver a pecar en este Reto de Junio de CdM - Cocineros del Mundo  con un riquisimo postre que consiste en un combinado de mousse de chocolate negro y nuestro protagonista de este mes EL AGUACATE.




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Sopa fría de pepino con yogur del blog "Todo Cooking.com"



Aquí llega la receta de Noemi TodoCooking que para el Reto de Junio de CdM - Cocineros del Mundo nos ha preparado una sopa fría deliciosa y refrescante que además nos ayuda a seguir la dieta disfrutando.




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Ensalada de aguacate, tomate y mozzarella con aceite de orégano del blog "Entre ollas y sartenes"



No me digáis que no os dan ganas de ir a la cocina y preparar una de estas ya mismo!! y es que Arantxa Bello desde su blog Entre ollas y sartenes hoy no ha encendido ni el fuego porque no apetece nada pasar calor, para el Reto de Junio de CdM - Cocineros del Mundo nos trae esta rica ensalada, te la vas a perder..?? Que buenísimo estreno en el reto, bienvenida Arantxa!! 




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Zarangollo de Aguacate del blog ¿Que se cuece en mi cocina?



Nuestra querida compañera en esta adictiva afición que todos tenemos a los fogones, Toñi Sempere desde su blog ¿Que se cuece en mi cocina? participa en Reto de Junio de CdM - Cocineros del Mundo con un plato típico de la gastronomía murciana con un toque muy especial!!




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martes, 23 de junio de 2015

Sucettes Glacées À L’avocat/ Avocado Ice Pops / Paletas Heladas de Aguacate de Khadija is in the Kitchen



Una receta original donde las haya... habías probado o visto alguna vez unas paletas helada o Ice pops de aguacate?? yo al menos no. Esta receta nos la trae al reto Khadija Amazirh del blog Khadija is in the Kitchen para participar el Reto de Junio de CdM.






Khadija Amazirh
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Milhojas de aguacate en 2 sabores de Ximo Capella



Aqui llega la super receta de nuestro compañero Ximo Capella que como siempre tan generoso nos trae un dos por uno... Un Milhojas de aguacate en 2 sabores no te pierdas el vídeo, lo explica tan facil que dan ganas de ponerse a prepararla...



El Vídeo 



Ximo Capella

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Aguacate relleno de camarones de "Esme J"



Esme J nos ha preparado para Reto de Junio de CdM una deliciosa receta de las que tanto nos apetecen en verano y que combina los dos ingredientes propuestos para este mes... 




Esme J
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lunes, 22 de junio de 2015

Rollitos de Pepino & Bacalao Ahumado del blog "La Taza de Loza"



Nuestra siguiente participante Patty Frattini  del blog La Taza de Loza opina que el Reto de Junio de CdM es un reto difícil debido a la sencillez de los ingredientes, la verdad es que yo opino lo mismo porque para eso son los retos no?? para crear platos deliciosos a partir de los ingredientes mas sencillos. Patty lo ha conseguido, a un humilde pepino le ha dado un punto muy especial!!





Patty Frattini

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Aguacates rellenos del blog "Rezetas de Carmen"



Como bien dice Carmen del blog Rezetas de Carmen  ha llegado la hora en la que nos apetecen muchísimo los platos fresquitos, por eso participa con una de ellas en el  Reto de Junio de CdM, rica, sana y que puedes preparar con antelación!! Disfrutemos del verano!!




Carmen rezetasdecarmen
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domingo, 21 de junio de 2015

Tzatziki del blog "Cocina por afición"


Juan Hernández del blog Cocina por afición participa en el Reto de Junio de CdM con una receta de la que nos cuenta, que los gastrónomos suelen decir que es un plato con crisis de identidad, para algunos se trata de una inmersión, para otros de una sopa y otros lo consideran una ensalada, hablamos del:




Juan Hernández

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Aguacate Relleno con Mejillones al vapor oli-pimentonados de Luis Enrique Manso Vega



Con su tercera receta para nuestro Reto de Junio de CdMLuis Enrique Manso Vega nos deja clarísimo que es un enamorado del aguacate pero sobre todo nos ha demostrado que sabe perfectamente como usarlo en muchas de sus preparaciones.



Luis Enrique Manso Vega
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Tataki de Atún Rojo en daditos de Luis Enrique Manso Vega



Luis Enrique Manso Vega nos trae otra de sus exquisitas recetas, sobra las palabras porque viendo la fotografía no cabe la menor duda de que es un bocado realmente muy especial...




Luis Enrique Manso Vega

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