martes, 16 de enero de 2018

Tarta de Turrón y Chocolate de Mis Recetas ¡¡Buen ver y buen comer!!










Ingredientes


Base

  • 200gr. de galletas rellenas de chocolate, de buena calidad yo utilicé <>
  • 60gr. de mantequilla.


Relleno

  • 400gr. de nata del 35%
  • 200gr. de turrón blando de Jijona de buena calidad
  • 500gr. de queso de untar normal no light
  • 6 huevos XL
  • 80gr. de Maizena
  • Raspadura de media naranja


Cobertura o Ganache

  • 175gr. de chocolate de cobertura Nestlé
  • 175gr. de nata líquida (35% de materia grasa)
  • 1 cucharada de mantequilla (margarina, no)

Decoración

  • 50gr. de turrón, que habremos apartado, previamente de la pastilla.

Molde

  • Un molde redondo de 26cm. Antiadherente y desmontable.
  • Papel de horno.