jueves, 14 de diciembre de 2017

Pastel de Queso y Membrillo con Nueces Caramelizadas de 'El Crepitar de los Fogones'









Tod@s sabemos que el queso con membrillo está buenísimo, si lo acompañamos de un par de nueces se convierte en un manjar y si estas son caramelizadas el resultado es espléndido. Esto ya es un bocado estupendo por si sólo, pero si lo unimos todo en una tarta conseguimos un postre impresionante.
A estas alturas del mes de Diciembre todo huele a Navidad, y vayamos a donde vayamos estaremos rodeados de turrones, mazapanes, polvorones, etc. Estos dulces, tan propios de estas fechas, nos gustan a casi tod@s.
Sin embargo y para variar hoy os propongo un pastel de queso y membrillo, una receta muy sencilla que no necesita horno y además podemos prepararla con antelación.
¿Os gusta la idea?




Ingredientes:

Pastel de queso y membrillo

  • 10/12 sobaos (depende del molde)
  • 500ml de leche
  • 250g de queso crema
  • 250g de membrillo
  • 1 sobre de cuajada
  • 3 cucharadas (soperas) de azúcar
  • 1 lámina de gelatina
  • zumo de un limón (mediano)


Nueces caramelizadas

  • 150g de nueces peladas
  • 75g de miel
  • 25g de mantequilla







#RetoChristmasTimeCdM2016
#RetoChristmasTimeSpecialCdM2017