martes, 20 de octubre de 2015

Perdiz estofada con boletus edulis, rebozuelos y trufa del blog "El calaixet de la iaia"



En esta receta de perdiz que ha preparado Mari Carmen Pons del blog El calaixet de la iaia para el #RetoOctubreCdMCocineros del Mundo, salta a la vista que no es la primera vez que cocina caza, la trata de una forma especial, combina sus exquisitos ingredientes de maravilla y la carne del ave esta en su punto, cuando leáis su receta, entenderéis el porqué. Me parece que no solo le ha quedado riquísima, si no que la combinación de colores de los ingredientes es impresionante lo que se merece esta deliciosa receta. Gracias Mari Carmen.





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