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viernes, 31 de octubre de 2014

La cocina de Aisha: Galletas de calabaza a los tres chocolates


Unas galletas deliciosas de calabaza y tres chocolates de Aisha ZD... no se os hace la boca agua?? pues ya sabéis a consultar la receta en su blog;  La cocina de Aisha, porque ella lo explica de maravilla. Participa en el Reto de Otoño de Cocineros del Mundo. Menudo Reto!!!




Aisha ZD


Chocolate Pumpkin Cake (Pastel de chocolate y calabaza) - a mi gusto del blog Mis Dulces Joyas


Ahora un cake especial, de esos que nos prepara Biljana MisDulcesJoyas, desde luego el nombre del blog le va como anillo al dedo a toda su repostería; Mis Dulces Joyas, pero ella siempre las comparte con nosotros... para este reto: un Chocolate Pumpkin Cake para atravesar la pantalla. 











Cupcakes de Calabaza rellenos del blog "Mis recetas favoritas"


Ahora unos riquísimos Cupcakes de Calabaza rellenos de Nuria Fernandez,  en su blog Mis recetas favoritas, para el apartado de dulce del Reto de Otoño de Cocineros del Mundo. El frosting también tiene calabaza y ha decorado algunos para celebrar esta noche de Halloween, para los que lo celebráis.






Pasta al sugo di funghi e salsiccia de "fusione" | Pasta con salsa de Setas y Salchichas


Alexandra Rendón  de "fusione" ha preparado para el Reto de Otoño una Pasta al sugo di funghi e salsiccia, por favor no os perdáis la salsa que prepara Alexandra para esta pasta, es una combinación de ingrediente de lujo, un verdadera delicia.





Alexandra Rendón



jueves, 30 de octubre de 2014

Risotto de Setas del blog "Julia y sus Recetas"


Receta de Julia Romero del blog Julia y sus Recetas para el Reto de Otoño es un Risotto de Setas. Hay quien piensa que un risotto es un plato sencillo, pero realmente no es nada fácil conseguir que un risotto tenga este maravilloso aspecto, el grano del arroz en su punto, las setas y el champiñon dorados y el queso, el caldo y la mantequilla en su justa medida para que quede meloso y no pastoso, ademas de muy sabroso.  




Julia Romero


Ternera guisada con champiñones del blog Cocina por afición


Fantástica receta con la que participa en el Reto de Otoño Juan Hernández del blog Cocina por afición, impresionante Ternera guisada con champiñones de lo mas otoñal y familiar, un plato de cuchara con un aspecto realmente delicioso!





Musaka de setas del blog "Be cocina en El Payar de Xuan"


Ni de broma nos cansamos Belen Garcia Suarez, lo que estamos es dando saltos de alegría de ver tus recetas. Esta Musaka de setas a la que tu dices que le has dado una vuelta, a tu manera, tiene una pinta divina, dan ganas de salir corriendo en dirección al Payar de Xuan. Se hace a boca agua y mueres de envidia al pensar que tu, la puedes elaborar con esas setas naturales recién recogidas, esas lepiotas que tu tienes a mano, en los prados junto a tu casa. 





Belen Garcia Suarez
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Pastel de chocolate especiado con frosting de calabaza del blog "Los dulces secretos de Cuca..."


Cuca Perez del blog Los dulces secretos de Cuca... ha preparado una receta 100% Otoñal para el Reto de Otoño, un Pastel de chocolate especiado con frosting de calabaza para celebrar cualquier acontecimiento, aunque no sea Halloween, cualquier día es bueno para disfrutar de una deliciosa receta.






Tortelli zucca reggiani, antichi sapori del blog "fusione" de Alexandra Redon


Una receta tradicional, hecha de forma tradicional. Pasta fresca hecha en casa con un relleno de calabaza delicioso, los ravioli de calabaza son un plato estrella de la cocina tradicional italiana, su preparación se remonta a la antigua y popular tradición culinaria de las pastas rellenas del norte de Italia. Con estos Tortelli zucca reggiani /antichi sapori | fusione participa Alexandra Rendón en el Reto de Otoño de Cocineros del Mundo




Alexandra Rendón

Crema de Calabaza, Boletus y Patata del blog "À table ! con Carmen"


Y seguimos con el super nivel, que locura, como estamos disfrutando de este reto. Para seguir salivando un poco mas A table con Carmen  nos invita a disfrutar de una receta que desde luego yo la pienso probar, un aterciopelada Crema de Calabaza, Boletus y Patata que maravilla para estos meses de otoño y también combinando los dos ingredientes del reto.




A table con Carmen



Canelones de Setas y Langostinos con Bechamel Trufada del blog "Sweet Addict"


Que difícil se están poniendo las cosas para el jurado este reto... por si no me creéis solo tenéis que ver la receta de Laura SweetAddict  el titulo en si ya es mas que provocador, así que por mi parte sobran las palabras amigos, pasaros por su blog Sweet Addict y veréis que maravilla...





Receitas para todos os días: Pasteliños de cabaza con marmelada de cogomelos


Ahora vamos con una receta que combina los dos ingredientes del Reto de Otoño de Cocineros del Mundo con resultado de un plato dulce, delicioso y muy original. Es la receta de Raquel Vergara del blog Receitas para todos os días.






miércoles, 29 de octubre de 2014

Pay de Calabaza "receta para Halloween" de "CocinaSanaTV"


CocinaSanaTV  participa en el Reto de Otoño con un vídeo de como preparar su Pay de CalabazaPumpkin Pie una rica receta para Halloween que nos la presenta una brujita buena creo yo... ooohhhh


Pay de Calabaza del canal en YouTube CocinaSanaTV




El Vídeo


CocinaSanaTV

Ostras de abóbora | Pumpkin Oysters del blog "Ricas Receitas"


Receta para el apartado dulce del Reto de Otoño de Sónia Frias Fernandes  del blog Ricas Receitas. Nos ha preparado unas ostras con calabaza con una pinta exquisita!! Riquísimo bocado para acompañar un buen café o té en estos días de otoño... 






Brazo Decorado de Calabaza del blog Sobrillas


No podía faltar la receta de Sofia de la Torre en el Reto de Otoño. En esta ocasión participa con una receta preciosa, riquísima y muy bien explicada, como siempre lo hace en su blog Sobrillas. Cuando ves como la prepara ella, te dan ganas de ponerte ya mismo manos a la obra.






martes, 28 de octubre de 2014

Cubitos tibios de calabaza con sabor ahumado,rellenos de crema densa de ajo frito , petejil y jamon , con champiñones y copitos de calabaza fritos de "Luis Enrique Manso Vega"


Receta de Luis Enrique Manso Vega para el Reto de Otoño, una receta llena de color y sabor, realmente sugerente, combina los dos ingredientes del reto y su titulo parece largo pero su elaboración no es para menos. Así que en vez de enrollarme yo, mejor os recomiendo que leáis la receta y veáis sus fotos, vais a disfrutar seguro.





Fritos de Calabaza del blog El toque de Belén


Riquísima receta con la que vamos a disfrutar todos, pero sobre todo los mas golosos, es la receta de María Belén Delgado Pulgar del blog El toque de Belén para el Reto de Otoño de Cocineros del Mundo, unos Fritos de Calabaza que se nos hace la boca agua solo viendo la foto.





lunes, 27 de octubre de 2014

Dorada al horno con crema de calabaza y chip de alcachofas del blog La cocina de Catina


La receta de Catina Barbero Diaz del blog La cocina de Catina es una Dorada al horno con crema de calabaza y chip de alcachofas. Con el pescado también combina de maravilla como podéis ver en la esta receta.






Arroz con jamón y setas del blog Cuina amb la mestressa


Las setas están buenísimas en casi cualquier receta, esto es algo que estáis dejando los participantes mas que claro con vuestras recetas en este Reto de Otoño, pero desde luego unas setas preparadas en un arroz me parece una delicia y si encima le añades un buen jamón, ya sin comentarios. Bueno voy al grano, nunca mejor dicho, nuestra compañera Mina S.F. nos ha preparado este delicioso Arroz con jamón y setas, no os perdáis la receta en su blog Cuina amb la mestressa




Mina S.F.




sábado, 25 de octubre de 2014

viernes, 24 de octubre de 2014

Muffins integrales de calabaza especiada del blog Sabrina´s Sea of Colors


Sabrina Bcn del blog Sabrina´s Sea of Colors, nos desvela que es una fan de uno de nuestros ingredientes de este Reto de Otoño, la calabaza. De la que conoce todas sus propiedades y comenta que piensa preparar mas de una receta con ella, tanto en recetas  dulces como en saladas. Esperamos que las comparta con todos nosotros... 






Pechugas con setas en salsa bechamel del blog Las Creaciones de María José


Receta de María José Díaz Martínez del blog Las Creaciones de María José para el Reto de Otoño de Cocineros del Mundo unas riquísimas...




María José Díaz Martínez


Cuajada de setas trufada con salsa de orejones del blog Sweet, Dolç, Dulce


Receta de nuestra compañera de fatigas Meritxell Tineo del blog Sweet, Dolç, Dulce. Un entrante delicioso y original una Cuajada de Setas Trufada con salsa de Orejones, hay que probarla... porque con el aroma que da la trufa fresca y el toque dulce de los orejones es realmente una receta sorprendente!!





jueves, 23 de octubre de 2014

Potito de boletus y trufa negra. Receta del blog Cooking experiences


Damos la bienvenida al Reto de Otoño de Cocineros del Mundo a Alberto Cornejo Navarro del blog Cooking experiencesEstrena reto con una receta de lo mas original, con una mezcla de aromas de otoño, a tierra mojada, a monte, a trufa y a setas. Todo ello en un frasco pequeño como los buenos perfumes... un Potito de boletus y trufa negra delicioso!!